2016年11月13日日曜日

薩摩とうがらし

鹿児島大学の大学祭に行った。
農学部の学生が販売していた「薩摩とうがらし」というものを購入。
形も色もユニークで可愛らしい。

鬼灯のような形のハバネロを夕食で使ってみた。
すっきりとした辛味のなかにフレッシュな酸味があって、とても美味しかった。

これから試作を重ね商品化していくそうで、楽しみです。

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